"ALPEN - VESPER" Tiroler Bergschinken & Jura – Mönchskäserosen mit Weintrauben und Croûtons
12,50 €
Speisenkarte
Probieren Sie selbst:
leckere und abwechslungsreiche deutsche und internationale Spezialitäten, frisch zubereitet!
Genießen Sie unsere regionale, frische Saisonküche
Vorspeisen & Suppen
Gebratener Hirtenkäse im Schinkenmantel an Buntem Blattwerk in Balsamico - Vinaigrette und Dörrtomaten
11,50 €
Unser klares Entensüppchen mit Klößchen & Gemüse
7,50 €
Widbärlauchsüppchen mit Eismeer-Garnelen & Röst-Croûtons
7,50 €
Unser Spargel-Rahmsuppe mit reicher Einlage
6,50 €
Vegetarisches Gericht
Gemüse-Patty von Rote Bete und Kichererbsen im Kartoffelröschti mit Tomate & Mozzarella, bunte Sommersalate
16,50 €
Gratin von frischem Telgter Stangenpargel mit Frühgemüse in Bärlauchsahne, Hausgemachte Butterspätzle, bunter Salatteller mit Sprossen
17,50 €
Heimat-Happen
Unsere herzhafte Kartoffel-Rahmsuppe mit Mettwursttaler & Knabbeln
7,50 €
Gebratenes Westfälisches Wurstebrot & Leberbrot mit Apfelringen, Speck-Bratkartoffeln & Bunter Salatteller
16,50 €
Leckere magere Kessel-Sülze nach Hausschlachter Art an bunten Gartensalaten mit Speck - Bratkartoffeln
15,00 €
Frischer Stangenspargel aus Telgte !
Spargelrahmsüppchen mit Kräutern & Croûtons
6,50 €
Frischer Stangenspargel in Mousseline - Sauce mit Nordmeer – Lachsmedaillons, Neue Butterkartoffeln
26,50 €
Frischer Stangenspargel in zarten Käse - Crépes, Knackige Frühlingssalate, Neue Butterkartoffeln
17,50 €
Frischer Stangenspargel in Bärlauchsauce mit gegrillten Landschweinefilets, Neue Butterkartoffeln
24,50 €
Vegetarisches gratiniertes Spargel – Ragout mit Bärlauch und kleinem Gartengemüse, Kräuter-Reibekuchen
17,50 €
Hauptgerichte & Meeresfrüchte
Gebratenes Seehechtfilet mit Gambaretti auf Florentiner- Blattspinat, Kräuter-Reibeplätzchen
19,50 €
Medaillons vom Nordmeerlachs mit Bacon auf Reibekuchen, Bunter Salat
22,50 €
Grilliertes Putenbrust - Filet in feiner Rosen - Pfeffersauce, bunte Feldgemüse, Gratinierte Rahmkartoffeln
17,50 €
Saltim bocca vom Landschweinefilet auf mediterranem Pfannengemüse Gratinierte Rahmkartoffeln
19,50 €
Unser Filet-Geschnetzeltes in feinem Paprikarahm, Bunte Gartensalate & Hausgemachte Bratspätzle
17,50 €
Argentinisches Maredo - Rinderrückensteak in der Bärlauchkruste an jungem Spitzkohl-Gemüse, geröstete Annabelle-Kartoffeln
24,50 €
Zartes Kalbsrückensteak vom Grill mit glasierter Entenbratleber & Aprikosen kleines feines Feldgemüse , Risollés-Kartöffelchen
24,50 €
...und etwas Süßes zum Dessert
“Affogato al caffè” , Vanille - Rahmeis ertrinkt im Espresso
6,00 €
Unser Zimt-Eisbömbchen auf Punsch-Zwetschgen mit Minze
8,50 €
Warmes Schokoladen-Küchlein an Beeren-Sorbet mit frischen Früchten
9,50 €
Warmes Vanille-Quarksoufflé auf Waldbeerenkompott
9,50 €
Pfannekuchen wie bei Muttern
Kräuter - Eierpfannekuchen mit Räucherlachs Broccolirosen , Sourcream & Buntem Salatteller
13,50 €
Großer Apfelpfannekuchen mit Zimt und Zucker Hausgemachter Apfelkompott
10,00 €
Unser großer Schinkenspeck - Pfannekuchen mit Mandel-Broccoli & frischen Blattsalaten
11,50 €
Herzhafter Limburger Käse - Pfannekuchen mit Kräutern & bunten Salaten
11,00 €
Gefüllter Edelpilz - Eierpfannekuchen mit Ruccola & feinem Gartengemüse
12,50 €
Reservierungen und Infos:
Rufen Sie uns einfach an:
02504 2031
Hunde nicht erlaubt !!
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